Laszlo P. Somogyi

 Ph.D., Toiduteadlane, toitumisteadlane, Toidutehnoloogia Instituudi teadur

Dr. Somogyi on kosnulteeriv toiduainete teadlane ja Davises asuva California Ülikooli toiduainete- ja toitumisteaduse osakonna konsultatiivnõukogu liige. Ta sai oma hariduse Budapesti Põllumajandusülikoolis ning magistri- ja teaduste doktori kraadi omandas New Jerseys asuvas Rutgersi Ülikoolis. Peale seda tegi ta teadustööd California Ülikoolis, Davises.

Dr. Somogyi veetis 30 aastat toiduainetetööstuses ning oli toiduainete vanemteadur SRI Internationalis (endine Stanfordi Uurimisinstituut). Ta on ekspert tootearenduse, toiduainete ja jookide, koostisosade ja lisaainete, samuti puu- ja köögiviljade bioloogia, töötlemise ja kasutamise alal.

Dr. Somogyi on avaldanud üle 50 teadusliku artikli. Ta on paljude toiduainete teaduse ja tehnoloogia õpikute kaasautor ja toimetaja. Ta kuulus ajakirja Critical Reviews of Food Science and Nutrition toimetajate kolleegiumi ning viis läbi mitmeid uurimisprojekte Ameerika Ühendriikide Toidu ja Ravimi administratsioonile (FDA). Dr Somogyi on enam kui 50 teadusartikli autor. Ta on teinud kaastööd mitmetele toiduteaduse ja -tehnoloogia õpikute koostamisel ning neid ka toimetanud. Ta töötas Critical Reviews of Food Science and Nutrition toimetuskolleegiumis ning viis läbi uurimisprojekte USA Toidu- ja Ravimiametile (FDA).

Dr. Somogyi on Toiduainete Tehnoloogia Instituudi (IFT) teadur ja oli selle Põhja-California haru esimees. Samuti on ta Ameerika teraviljakeemikute Assotsiatsiooni ja Ameerika Naftakeemikute Ühingu liige.

Mine tagasi